Tapioca com Abacate, Ovo e Aveia
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Para o dia começar com toda a força e energia, preparei para o café da manhã uma tapioca com abacate, ovo e aveia. Fica uma delícia e vocês ficarão super satisfeitos!

INGREDIENTES

2 colheres de farinha de tapioca

1 abacate pequeno

1 colher de aveia em flocos

1 ovo

1 limão

Sal (eu utilizo o sal rosa do Himalaya)

Pimenta do Reino

1 colher de óleo de côco (para fritar o ovo)

COMO FAZER

  1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com uma colher retire-o da casca. Amasse com um pouco de sal, um pouco de limão espremido e pimenta do reino.
  2. Em uma frigideira pequena, coloque uma colher de óleo de côco, uma pitada de sal e frite o ovo.
  3. Em uma outra frigideira, peneire as duas colheres de farinha de tapioca (até cobrir a frigideira) e por cima espalhe a aveia em flocos.
  4. Quando a goma começar a levantar dos lados, vire.
  5. Coloque a mistura do abacate e espalhe até a metade da goma, o ovo frito e dobre.
  6. Retire da frigideira e sirva.

 

 

 

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