Para o dia começar com toda a força e energia, preparei para o café da manhã uma tapioca com abacate, ovo e aveia. Fica uma delícia e vocês ficarão super satisfeitos!
INGREDIENTES
2 colheres de farinha de tapioca
1 abacate pequeno
1 colher de aveia em flocos
1 ovo
1 limão
Sal (eu utilizo o sal rosa do Himalaya)
Pimenta do Reino
1 colher de óleo de côco (para fritar o ovo)
COMO FAZER
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com uma colher retire-o da casca. Amasse com um pouco de sal, um pouco de limão espremido e pimenta do reino.
- Em uma frigideira pequena, coloque uma colher de óleo de côco, uma pitada de sal e frite o ovo.
- Em uma outra frigideira, peneire as duas colheres de farinha de tapioca (até cobrir a frigideira) e por cima espalhe a aveia em flocos.
- Quando a goma começar a levantar dos lados, vire.
- Coloque a mistura do abacate e espalhe até a metade da goma, o ovo frito e dobre.
- Retire da frigideira e sirva.
