Colorida como a vida deve ser. A Crepioca de beterraba além de ser bastante nutritiva (a beterraba possui várias propriedades nutritivas e medicinais, que promovem o bom funcionamento do organismo e previnem doenças, como a anemia, e distúrbios do fígado por exemplo) é muito saborosa.
INGREDIENTES
1 ovo
2 colheres (de sopa) de farinha de tapioca
1 beterraba pequena
1/2 cenoura ralada
2 colheres de cebolinha verde picada
Sal e pimenta do reino á gosto
COMO FAZER
- Bata no liquidificador todos os ingredientes acima citados e despeje em uma frigideira. Não há necessidade de colocar óleo.
- Quando a massa estiver pronta de um lado, vire (tipo panqueca).
- Coloque o queijo branco em pedaços até a metade da massa, em seguida a cenoura ralada, e dobre.
- Ao servir, coloque por cima a cebolinha verde picada.
