Tá chegando o verão e todo mundo quer ficar bonito na praia. Mas principalmente por uma questão de saúde, é muito importante comer saudavelmente.
Essa crepioca de espinafre com queijo feta é bem light, nutritiva e alimenta bastante! Garanto que você não vai ficar com a mínima fome depois de comê-la.
INGREDIENTES:
1 tira de queijo feta (esfarelado). Ao invés do feta também pode ser utilizado o queijo coalho, ricota ou queijo de minas
1 xícara de folhas de espinafre frescas
1 ovo
1 clara
1 colher de farinha de tapioca
Sal e Pimenta do Reino á gosto (eu usei o Sal Rosa do Himalaya)
COMO FAZER:
- Bata o ovo, a clara e a farinha de tapioca no liquidificador com o sal e pimenta á gosto
- Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente e acrescente as folhas de espinafre (espalhe pela mistura)
- Quando as bordas estiverem levantando, vire por 10 segundos para cozinhar o outro lado
- Vire novamente (as folhas de espinafre ficarão na parte de cima) e acrescente o queijo feta (espalhando por cima do espinafre)
- Está pronta!
