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Que tal começar o dia com toda energia? Ou terminá-lo com uma jantinha super leve?  A Crepioca Wrap de Salsa com Frango e Queijo cottage é perfeita para qualquer hora do dia. A receita leva Cúrcuma, raiz conhecida há mais de 2.500 anos na Índia e que possui muito benefícios à saúde entre eles poderes anti-inflamatório e antioxidante.

INGREDIENTES

3 colheres de farinha de tapioca hidratada

1 ovo

1 clara

1/3 xícara de salsinha picada

1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado

2 colheres de sopa de queijo cottage

1 colher de sopa de cúrcuma em pó

Sal e Pimenta á gosto (de preferência sal rosa)

 

COMO FAZER

  1. Bata no liquidificador a farinha, o ovo,  a clara, a salsinha picada, o sal e a pimenta (a gosto)
  2. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente (sem óleo)
  3. Espere dourar de um lado e vire
  4. Espere dourar do outro lado e retire da frigideira
  5. Misture a cúrcuma em pó no frango desfiado
  6. Espalhe o queijo cottage na massa, e em seguida o frango desfiado
  7. Enrole como um wrap (panqueca) e está pronto!

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