Pizza de Tapioca de Abobrinha e Alcachofra

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A Pizza de Tapioca de Abobrinha e Alcachofra é deliciosa e muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

Cobertura:

  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de alcachofra
  • 1/2 abobrinha cortada em tiras (por um ralador)
  • 1/3 de xícara de queijo mozzarela ralado
  • Pimenta do reino a gosto

File 30-08-2015 21 43 56

Massa:

  • 1 xícara de farinha de tapioca
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de chá de leite (utilize o desnatado para ficar mais leve)
  • 1 pitada de sal (opcional)

 

COMO FAZER A PIZZA DE TAPIOCA

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira
  2. Adicione o leite até começar a borbulhar
  3. Retire do fogo e misture a farinha de tapioca mexendo até ficar uma mistura mole
  4. Em uma forma de pizza, despeje a mistura e coloque no forno pré aquecido sob 180° C. Asse por uns 10 minutos.
  5. Retire do forno e espalhe a massa de tomate uniformemente sob a massa de pizza. Em seguida espalhe a abobrinha cortada em tiras, as alcachofras e o queijo mozzarela. Adicione pimenta do reino á gosto.
  6. Coloque de volta no forno por uns 5-10 minutos.
  7. Retire do forno e bom apetite! 🙂

 

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