Inspirada na cozinha mexicana, a Tapioca Chilli com Carne é uma ótima idéia para quem gosta de comida um pouquinho mais apimentada.
INGREDIENTES:
3 colheres de farinha de tapioca
200g de carne moída
1/2 cebola pequena picada
2 colheres de feijão jalo roxo cozido
1/4 de pimentão vermelho picado
2 dentes de alho picados
1 xícara de tomate picado
1 colher de sopa de pimenta caiena em pó
1 colher de sopa de flocos de pimenta
Sal á gosto
Azeite de Oliva
COMO FAZER:
- Frite a cebola picada com um pouquinho de azeite de oliva. Em seguida adicione os alhos picados e misture.
- Adicione a carne moída e frite junto com a cebola e o alho.
- Acrescente os tomatos picados, o feijão, a pimenta caiena, os flocos de pimenta e sal á gosto.
- Tampe a panela e deixe refogar por uns 3 minutos
- Em uma frigideira, peneira a farinha de tapioca e deixe no fogo até formar a goma
- Quando a goma estiver pronta, vire
- Retire a goma da frigideira, coloque o recheio até a metade da massa, dobre e sirva.
