Que tal começar o dia com uma poderosa tapioca de abacate, ovo e pimenta caiena? Além de trazer muitos benefícios à saúde, esta combinação de tapioca faz com que você comece o dia com toda energia! 🙂
INGREDIENTES
1 abacate roxo ou verde pequeno
1 ovo
1/2 pimenta caiena cortada em rodelas (popularmente chamada de dedo de moça)
4 colheres de farinha de tapioca
Limão e Sal à gosto
COMO FAZER
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com uma colher retire a fruta da casca
- Amasse o abacate em uma vasilha e tempere com um pouco de limão e sal (à gosto)
- Em uma panela pequena, coloque água para ferver e quando estiver fervendo, quebre o ovo dentro
- Com uma espátula, tente fazer com que a clara não se espalhe muito pela panela
- Cozinhe por 1 minuto e retire o ovo da panela
- Peneire a farinha de tapioca e espalhe por uma frigideira. Quando a goma da tapioca estiver se formando e as bordas levantando, vire
- Deixe na frigideira por 1 minuto e retire do fogo
- Em uma prato, dobre a tapioca, adicione o abacate, o ovo e a pimenta caiena cortada em rodelas
- Está pronta! 🙂
