Tapioca de Alcatra e Queijo Gorgonzola
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Essa é aquela que você come e pede bis: Tapioca de Alcatra com Queijo Gorgonzola.

INGREDIENTES

  • 1 bife de alcatra (mais ou menos 200g)
  • 1/3 de uma xícara de queijo gorgonzola picado
  • 2 colheres de farinha de tapioca hidrogenada
  • Sal  á gosto
  • Óleo de oliva para fritar

COMO FAZER

  1. Frite as tiras de bife de alcatra com um pouco de óleo de oliva (acrescente sal á gosto)
  2. Em uma frigideira anti aderente, peneire as duas colheres de farinha de tapioca até cobrir o fundo.
  3. Quando as bordas estiverem levantando, vire
  4. Coloque os pedaços de queijo gorgonzola até a metade da massa e em seguida as tiras de bife de alcatra.
  5. Dobre, tampe (para que o queijo derreta) e deixe no fogo por 1 minuto
  6. Retire do fogo e está pronta!

 

 

 

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