Inspirada na cozinha Italiana e Espanhola, criei esta receita de Tapioca de Chorizo, Mozzarela de Búfalo e Manjericão. Virou uma das minhas favoritas receitas de tapioca :).
INGREDIENTES
- 6 rodelas de chorizo espanhol (chouriço)
- 5 fatias de queijo mozzarela de búfalo
- 6 folhas de manjericão
- 4 colheres de farinha de tapioca
COMO FAZER
Essa receita é muito fácil de fazer pois os ingredientes já estão todos prontos e não precisam ser preparados.
- Passe a farinha de tapioca por uma peneira e espalhe uniformemente em uma frigideira antiaderente.
- Faça a massa da tapioca (virando dos dois lados para que fique crocante) e, ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo mozzarela de búfalo e em seguida as rodelas de chorizo e as folhas de manjericão.
- Quando você perceber que o queijo começou a derreter, dobre a tapioca.
