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Inspirada na cozinha Italiana e Espanhola, criei esta receita de Tapioca de Chorizo, Mozzarela de Búfalo e Manjericão. Virou uma das minhas favoritas receitas de tapioca :).

INGREDIENTES

  • 6 rodelas de chorizo espanhol (chouriço)
  • 5 fatias de queijo mozzarela de búfalo
  • 6 folhas de manjericão
  • 4 colheres de farinha de tapioca

File 27-08-2015 12 53 08

COMO FAZER

Essa receita é muito fácil de fazer pois os ingredientes já estão todos prontos e não precisam ser preparados.

  1. Passe a farinha de tapioca por uma peneira e espalhe uniformemente em uma frigideira antiaderente.
  2. Faça a massa da tapioca (virando dos dois lados para que fique crocante) e, ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo mozzarela de búfalo e em seguida as rodelas de chorizo e as folhas de manjericão.
  3. Quando você perceber que o queijo começou a derreter, dobre a tapioca.

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