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INGREDIENTES

1 peito de frango pequeno (250g)

2 colheres de sopa de farinha de tapioca hidratada

2 limões

1 colher de sopa de orégano

1 colher de chá de mostarda

1 cebola pequena (cortada em gomos)

1 xícara de alface americana

Azeite de Oliva

Sal e pimenta à gosto

 

COMO FAZER

  1. Deixe o frango de molho no limão, sal, pimenta e orégano durante a noite na geladeira (para absorver bem os temperos)
  2. Em um frigideira com um pouco de azeite de oliva, frite os cubos de frango e quando estiverem ficando dourados, acrescente as cebolas e frite por uns 2 minutos
  3. Em um outra frigideira, peneire a farinha de tapioca hidratada até cobri-la toda
  4. Quando as bordas da goma de tapioca estiverem levantando, espalhe a mostarda pela goma
  5. Retire a goma da frigideira, espalhe o frango e as cebolas até a metade, coloque a alface e dobre.

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