INGREDIENTES
1 peito de frango pequeno (250g)
2 colheres de sopa de farinha de tapioca hidratada
2 limões
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de mostarda
1 cebola pequena (cortada em gomos)
1 xícara de alface americana
Azeite de Oliva
Sal e pimenta à gosto
COMO FAZER
- Deixe o frango de molho no limão, sal, pimenta e orégano durante a noite na geladeira (para absorver bem os temperos)
- Em um frigideira com um pouco de azeite de oliva, frite os cubos de frango e quando estiverem ficando dourados, acrescente as cebolas e frite por uns 2 minutos
- Em um outra frigideira, peneire a farinha de tapioca hidratada até cobri-la toda
- Quando as bordas da goma de tapioca estiverem levantando, espalhe a mostarda pela goma
- Retire a goma da frigideira, espalhe o frango e as cebolas até a metade, coloque a alface e dobre.
