Tapioca de Palmito
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Leve, saudável e  deliciosa, a Tapioca de Palmito é uma ótima opção de refeição para qualquer hora do dia!

INGREDIENTES

3 colheres de farinha de tapioca hidratada

3 palmitos cortas em rodelas

1 tomate cortado em cubos pequenos

1 colher de sopa de salsinha verde picada

Sal á gosto (de preferência o rosa por ser mais saudável)

Pimenta do reino á gosto

1 colher de sopa de óleo de linhaça

 

COMO FAZER

  1. Frite o tomate em uma frigideira com o óleo de linhaça. Quando estiver dourado, misture a salsinha verde e retire do fogo
  2. Em seguida, adicione o palmito picado á mistura e tempere com sal e pimenta á gosto
  3. Em uma frigideira antiaderente, peneire a farinha de tapioca hidratada
  4. Espere a goma ficar pronta (as bordas irão levantar) e vire
  5. Espere por 1 minute e retire do fogo
  6. Espalhe a mistura até a metade da massa, dobre e está pronta!

4 COMENTÁRIOS

    • Olá Maria! Você pode comprar a farinha já hidratada ou hidratá-la com água. Vá adicionando água aos pouquinhos até formar uns flocos e a farinha ficar úmida. Depois disso é só passar por uma peneira (apertando com uma colher), peneirando direto em uma frigideira antiaderente. Abraços!

  1. pergunto como se hidrata a tapioca mas não recebi resposta alguma

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