Tapioca de Palmito

Leve, saudável e  deliciosa, a Tapioca de Palmito é uma ótima opção de refeição para qualquer hora do dia!

INGREDIENTES

3 colheres de farinha de tapioca hidratada

3 palmitos cortas em rodelas

1 tomate cortado em cubos pequenos

1 colher de sopa de salsinha verde picada

Sal á gosto (de preferência o rosa por ser mais saudável)

Pimenta do reino á gosto

1 colher de sopa de óleo de linhaça

COMO FAZER

1. Frite o tomate em uma frigideira com o óleo de linhaça. Quando estiver dourado, misture a salsinha verde e retire do fogo
2. Em seguida, adicione o palmito picado á mistura e tempere com sal e pimenta á gosto
3. Em uma frigideira antiaderente, peneire a farinha de tapioca hidratada
4. Espere a goma ficar pronta (as bordas irão levantar) e vire
5. Espere por 1 minute e retire do fogo
6. Espalhe a mistura até a metade da massa, dobre e está pronta!